Gårdagen ägnade jag åt att vara social, baka pepparkakor och göra klart några UFOn. Dottern fick en mössa, 2 st Hello Kitty blev klara och ett par muddar.
Pepparkakorna var inte vanliga pepparkakor, utan Råneå pepparkakor. De är lite hårdare, men ändå lättuggade. Kanske mer av en vuxensort än för barn, goda med ädelost på, men även till fika
Här kommer receptet:
Rör 200 gram Smör med 5dl socker vitt och pösigt.
Tillsätt 1,5 dl mörk sirap, 2 dl tjock grädde, saft o skal av en halv citron, 10 dl vetemjöl, 1,5 msk bikarbonat, 3 msk malen ingefära, 1 tsk malen kardemumma.
Arbeta ihop till en deg, den ska vara ganska lös. Låt degen vila i kylskåp ett par timmar. Rulla en liten boll och förgrädda, så ser du hur mycket den flyter ut. När du ser det så vet du hur mycket du behöver platta ut degbollen på plåten. Den ska inte vara för tunn, gärna lite tjockare än vanliga pepparkakor.
Gräddning tar lång tid, 25-30 minuter i 125 grader. Låt svalna på plåten. Jag får ca 15 pepparkakor på varje plåt.
LYCKA TILL!!
Idag då?? Ja, jag ska väl fortsätta beta av UFOhögen...
FÖRRESTEN!!
Medan jag kommer ihåg det samtidigt som jag sitter här o skriver, Var får man tag i Stickmarkörer?? Har sett snygga på bloggar, men kommer inte ihåg var...Verkar så bra att ha när man ska sticka spetsmönster o så.
Snälla kom med tips! Har även sett hemgjorda. Men det är inget pyssel jag klarar av känns det som.
Här är den första färdigstickade mudden, Sofia, blir det okej?
Mudden är stickad i merinoull med hematitpärlor.
