Sidor

torsdag, januari 31

Veckans recept vecka 5

KYCKLING OCH RÄKPAJ

1 pkr färdigkavlad smördeg
1 grillad kyckling, eller 3-4 grillade kycklingfileer
2 hg skalade räkor
3 hg mjukost med räkor
2 dl creme fraiche
3 msk chilisås
2 krm grovmalen svartpeppar
1 tsk curry
1 pressad vitlöksklyfta

Skär kycklingen i bitar. Klä en pajform med smördegen. Spara gärna några ramsor att garnera med. Lägg kyckling o räkor i formen. Blanda ost, creme fraiche, chilisås, kryddor och vitlök.
Klicka över fyllningen. Gör ett gallerlock om du har smördeg över, lägg på det. Pensla med uppvispat ägg.
Grädda ca 25 minuter i 225 grader. Sänk ugnstemperaturen till 150-175 grader, och grädda ytterligare ca 20 minuter. Täck ev med folie mot slutet.
Servera med en sallad och vitlöksbröd.
Lycka till!

Detta är en favoritpaj sedan många år. Om någon inte gillar räkor kan man utesluta dem, och ta t ex skinkost istället.


5 kommentarer:

Cicki sa...

Det där receptet stjäl jag på en gång...:-)

DOCKMAMMAN sa...

Jag utmanar dig att skriva 7 sanningar om dig själv, se min blogg.

Sen ska du i din tur utmana 7 st som du känner :-)

LenaL sa...

Låter härligt, det ska jag testa i helgen! Tusen tack!

Smycka sa...

DEN såg megagod ut! Printade ut den direkt! =oD

Pia sa...

Detta låter spännande! SKa nog prova!